داو لاتمن او بنیانگذار و رییس شرکت دلتا جلیل و از دوستان نزدیک ایهود باراک ـ نخست‌وزیر پیشین و وزیر دفاع کنونی اسراییل ـ است. لاتمن جایزه‌ی یک عمر خدمت به جامعه‌ی اسراییل را به پاس بیش از چهل سال تلاش برای ساخت اقتصاد جامعه‌ی اسراییل دریافت کرد. این یهودی 71ساله، از 1367 تا 1372 رییس اتحادیه‌ی تولیدکنندگان اسراییل و از سال 1372 تا 1374 نماینده‌ی ویژه‌ی نخست‌وزیر اسراییل برای گسترش سرمایه‌گذاری خارجی و توسعه‌ی اقتصادی بود. شرکت او یکی از نخستین کارخانه‌های صنعتی اسراییل است.
لاتمن یکی از اهداف خود را تاسیس منطقه‌ی آزاد تجاری خاورمیانه میداند که اسراییل در آن نقشی چون آمریکا در اتحادیه‌ی تجارت آزاد آمریکای شمالی (نفتا) خواهد داشت. دلتا بزرگترین تولیدکننده‌ی پوشاک در سرزمین‌های اشغالی و یکی از بزرگترین‌ها در سطح دنیاست.
دلتا محصولات خود را به واسطه‌ی نشان شرکت‌های دیگر هم‌چون مارکس و اسپنسر، پوما، هوگوباس، کالوین‌کلین، نایک و ویکتوریاسکرت و.... به بازار جهانی عرضه می‌کند.
